国際優秀味覚賞三ツ星受賞!

こんにちは。ITQI-AwardBlue3stars16EN

先日ベルギーで行われた国際優秀味覚賞の審査会において弊社の食用ほおずきが、最高評価である三ツ星の評価をいただきました。
この賞は「食品のミシュランガイド」とも呼ばれる賞で、毎年数千の商品が審査を受けています。
実際に審査をされる方は、シェフやソムリエといった現場の方たち。

その方々の審査の中で90点以上の評価を得た商品にのみ三ツ星が与えられます。

今回は、審査出品に際し、ベルギーでのテロ発生という事件の影響で、一時は商品を届けられない、という状況もありました。
またそのことから、無事に届いたとしても多くの時間を要するかもしれないという不安な状態でした。
上田さんと相談しながら、環境の変化、時間の経過に少しでも耐えられる状態で発送できるように工夫を凝らしました。

それだけに今回の評価はとても嬉しいものとなりました。

こうして世界に認めていただける商品というのは、生産者にとっても、またそれを扱う会社にとっても大きな自信につながります。

ここ熊本では、まだまだ多くの方が震災の影響で苦労をされています。
当然、その中には、生産者の方もたくさんおられます。
その方たちの元気につなげるためにもより多くの方にほおずきの良さを知ってもらえるよう、一層の努力をしていこうと思っております。

今後ともよろしくお願いいたします。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です